鯛飯！
宿題に追われているとき程集中できないのは小学生の時も今も同じである。
朝から机に向かい、昼飯も簡単なパスタですませるも、どうも調子が出ない。
というわけで、息抜きもかねて午後から買い物に出る。
昨日整備した机環境をさらに整備すべく若干のものを購入。
続いて晩ご飯の素材を探しにスーパーへ。
特に何をつくろう、と決めてスーパーに行ったわけではないが、野菜売り場を歩いている内に、今日のテーマ決定。ゴーヤチャンプルー。
ゴーヤを買って、豆腐を買って、、、たまにはエリンギでも入れよう！と買って・・・
たまには魚介もいいなぁ、と思うもなかなかイメージ浮かばずにいると、、、「アラ」が売っている。
あ〜、あらねぇ〜〜〜・・・と思っているときにふと思う。
鯛飯？？？
なに？やってみちゃう？オレ・・・
いや、さすがに鯛飯なんかつくれねーだろ？？？
と思いつつも、思い浮かんでしまうとなかなか頭を離れてくれないわけで、、、、再び売り場に舞い戻ってみると、、、確かに鯛もある。。。あ〜、えんま通りでたべるあのおいしい鯛飯・・・
おもわず作り方もしらずに、、、アラでなんとかなるだろう！とかわけのわからぬ決意をして、鯛のアラ購入。
おぉ、ドキドキしながら帰宅。
そして、ネットで調べてみたりすると、どうやらだし汁が重要。
しかし、昆布とか鰹節で煮出すのはこの忙しい時には面倒、というわけで、白だしで代用。
お酒入れて塩入れて、だし汁完成。。。
鯛のアラは多少の焦げ目がつく程度にあぶって、いざ炊飯ジャーへ！
それから再び仕事に戻ってしばし待って、、、炊きあがる直前から調理開始。
ゴーヤチャンプルーと鯛飯と同時に完成！宿題に追われているとき程集中できないのは小学生の時も今も同じである。
朝から机に向かい、昼飯も簡単なパスタですませるも、どうも調子が出ない。
というわけで、息抜きもかねて午後から買い物に出る。
昨日整備した机環境をさらに整備すべく若干のものを購入。
続いて晩ご飯の素材を探しにスーパーへ。
特に何をつくろう、と決めてスーパーに行ったわけではないが、野菜売り場を歩いている内に、今日のテーマ決定。ゴーヤチャンプルー。
ゴーヤを買って、豆腐を買って、、、たまにはエリンギでも入れよう！と買って・・・
たまには魚介もいいなぁ、と思うもなかなかイメージ浮かばずにいると、、、「アラ」が売っている。
あ〜、あらねぇ〜〜〜・・・と思っているときにふと思う。
鯛飯？？？
なに？やってみちゃう？オレ・・・
いや、さすがに鯛飯なんかつくれねーだろ？？？
と思いつつも、思い浮かんでしまうとなかなか頭を離れてくれないわけで、、、、再び売り場に舞い戻ってみると、、、確かに鯛もある。。。あ〜、えんま通りでたべるあのおいしい鯛飯・・・
おもわず作り方もしらずに、、、アラでなんとかなるだろう！とかわけのわからぬ決意をして、鯛のアラ購入。
おぉ、ドキドキしながら帰宅。
そして、ネットで調べてみたりすると、どうやらだし汁が重要。
しかし、昆布とか鰹節で煮出すのはこの忙しい時には面倒、というわけで、白だしで代用。
お酒入れて塩入れて、だし汁完成。。。
鯛のアラは多少の焦げ目がつく程度にあぶって、いざ炊飯ジャーへ！
それから再び仕事に戻ってしばし待って、、、炊きあがる直前から調理開始。
ゴーヤチャンプルーと鯛飯と同時に完成！
おぉ〜〜〜！！！！
うまそうじゃん！！！
ゴーヤチャンプルーとセットでこんな感じでございます。
味の方は？？？？
ゴーヤチャンプルーはいつもつくるので、まぁ、間違いのない味であって、、、問題の鯛飯は？？？？
ちょっと味が濃すぎたのと、、、水分が足りなかった模様。。。
しかし、次回に向けて確実に自信がつきました！
がんばりまっす！
といって、調子にのって食べ過ぎ！ にはならずにぐっとこらえて、、、再び仕事初めて、、11時過ぎにようやく今日締め切り分を終わらせる。。。。
さて、明日は朝から某高校で講義→柏崎かえって別の宿題やって→ネット会議やってから夜は高柳でワークショップ。リノベーションにむけてこちらから第一案提示です。。。
さて、どうなることやら・・・・
というか、昨日痛いのをおして泳いだのがまずいのか、、、肩の痛みが増した・・・・
う〜。。。
